Hola a tod@s!! ♥♥
Inauguramos la semana del amor!!!
Quizás no seáis muy romántic@s.... pero no me digáis que no da juego San calentín....
Con sus cenitas... sus velitas... sus arrumacos... y si os apetece... una tarta!!!
o... que tal unas gominolas de cereza para compartir???
Que siiii.... que da mucho juego... y si no tenéis pareja no pasa nada... por que el amor empieza por un@ mism@... que hay que cuidarse y mimarse para poder hacerlo con los demás! ;)
Aunque también es verdad que cualquier día del año es perfecto para demostrarle a quien quieres tu amor, y casi casi se agradece más verdad? aunque ésta fecha se presta mucho al romanticismo... así que preparemos algo especial...
Yo os propongo esta tarta de piruletas... está muy rica, la fresa ácida nunca pasa de moda!! jaaaaajj
NECESITAREIS:
Para un molde de unos 22-26 cm
Para la base de galletas
200 g. de galletas ( Yo he utilizado de avena)
100 g. de mantequilla
Para la tarta
20 piruletas
3 yogures griegos
500 ml. de nata líquida para montar
180 g. de azúcar
Medio vaso de agua
7 hojas de gelatina neutra
50 ml. de licor de piruletas
Licor de piruletas!!! Siiii!!! yo también me quedé ojiplática y oidoplática cuando escuché que existía un licor de piruleta y luego lo encontré ( en Carrefour)... está muy rico fresquito para acompañar cualquier postre. Si queréis podéis reducir el alcohol en un cazo al fuego, pero tampoco es imprescindible, puesto que lleva muy poquito y el alcohol no se nota nada, nada.
Al lío....
50 ml. de licor de piruletas
Licor de piruletas!!! Siiii!!! yo también me quedé ojiplática y oidoplática cuando escuché que existía un licor de piruleta y luego lo encontré ( en Carrefour)... está muy rico fresquito para acompañar cualquier postre. Si queréis podéis reducir el alcohol en un cazo al fuego, pero tampoco es imprescindible, puesto que lleva muy poquito y el alcohol no se nota nada, nada.
Al lío....
Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla fundida previamente.
Ligamos la masa y la ponemos en la base del molde engrasado.
Aplastamos bien y lo metemos en el frigorífico.
Lo primero que haremos será montar la nata, reservamos..
Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
Machacamos las piruletas y las deshacemos en un cazo junto al medio vaso de agua, sin que llegue a hervir. Cuando estén disueltas lo apartamos del fuego y deshacemos en ellas las hojas de gelatina escurridas.
En un bowl mezclamos los yogures con el azúcar y el licor de piruleta, le añadimos la mezcla de las piruletas deshechas y la gelatina, y por último la nata montada con movimientos envolventes, hasta conseguir una mezcla homogénea.
La volcamos en el molde y la metemos en la nevera, mejor de un día para otro. O si no queréis correr ningún riesgo innecesario de que se os estropee al desmoldarla, la envolvéis en un film y la metéis al congelador.
Así lo haréis perfectamente.
Las gominolas de cereza son muy sencillas de hacer... pero mejor os cuento cómo en la siguiente entrada... jejejje
Con el kit de San Valentín que preparé, envolví unas chocolatinas también, para acompañar...
Espero que disfrutéis mucho haciendo esta tarta para después compartirla con quien más queráis...
Yo ya lo he hechoo ;)
Esta receta se la tengo que agradecer a Puri, que tiene junto a su marido un restaurante- hamburguesería en La Cala de Finestrat, todo súper casero y delicioso, si no lo conocéis os lo recomiendo!!
Hasta prontito!!!
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Mil besos