Hola a tod@s!!! ♥
Qué rápido pasan los fines de semana... yo votaría para que fuesen de tres días verdad? porque cuando te das cuenta ya es lunes otra vez... o es que disfrutando pasa el tiempo volandooooo ^_^
La entrada de hoy es de lo más divertida; me lo pasé genial haciendo estos cupcakes, pero más aún comiéndolos :) :)
Los Peta Zetas Me traen a la memoria explosivos recuerdos de la infancia, me encantan!!
Síiiii!! Fanta y Peta zetas!!! como lo veis! esta receta es de Sugar Mur ligeramente modificada. Fue verla y saber que caería en mi colección de estos pasteles con papelitos tan adictivos :p
Cupcakes de Fanta de Naranja y Peta Zetas
250 g. de harina
10 g. de levadura química
5 g. de bicarbonato sódico
Una pizca de sal
80 g. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 g. de azúcar
2 huevos L
1 lata de Fanta de naranja
Colorante naranja en gel
Para el buttercream explosivo
200 g. de icing sugar o glass
200 g. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
50 g. de queso crema
Saborizante a naranja en pasta o líquido al gusto
3 sobres de Peta Zetas
Colorante naranja en gel
Para decorar
2 sobres de Peta Zetas
Precalentamos el horno 180º con ventilador
Preparamos la bandeja de cupcakes con las cápsulas
En un bowl añadimos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y la pizca de sal. Reservamos
En otro, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Le añadimos los huevos ligeramente batidos y batimos hasta homogeneizar.
A esta mezcla le vamos añadiendo la Fanta y la mezcla de la harina en tres veces, batiendo tras cada adición.
Por último añadimos el colorante y volvemos a batir sólo hasta conseguir una masa totalmente homogénea.
Rellenamos las cápsulas y horneamos por 20-22 minutos o hasta que al pinchar un palillo éste salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla
Para preparar el buttercream, primero batimos a velocidad baja la mantequilla con el icing sugar hasta que no suelte polvillo. Después batimos 5 minutos a velocidad alta hasta que blanquee. Añadimos el queso crema y el colorante y batimos un minutito más. Por último le incorporamos los Peta Zetas y mezclamos ligeramente... con cuidado de que no explosionen!!
Cuando los cupcakes estén totalmente fríos ya podemos decorar!!!
Os invito a uno de los míos ♥
Pero animaros y los hacéis, ya veréis que falicilitos son y lo bien que os lo vais a pasar ^_^
Espero que os haya gustado tanto como a mí
Besazos
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Hasta prontito!!!