BROWNIE CON AVELLANAS

                                                          BROWNIE CON AVELLANAS

Hola a tod@s!!! ♥

Por fin mi primera entrada en el blog!!!!! ¿ y que mejor receta para estrenarlo, que un delicioso y sabroso y facilísimo y choco-adictivo Brownie???

Rebañaréis hasta el papel del horno... tendríais que ver a mis dos pitufas, celebramos la " Fiesta del chocolate" en mi cocina cada vez que lo hago.

Pues allá vamos, a las armas!! digo...a los ingredientes!!!

NECESITAREIS:

* 3 huevos

* 150 g. de mantequilla sin sal

* 150 g. de chocolate de cobertura

( A mi nunca me falla Nestlé postres)

* 150 g. de azúcar normal

* 150 g. de azúcar glass

* 150 g. de harina de trigo

* 1 y 1/2 cucharadita ( de postre) de levadura

* 100 g. de avellanas enteras sin sal

Opcional:

* 2 taponcitos de esencia de vainilla

* 2-3 cucharadas de cacao puro en polvo

El primer paso es pre-calentar el horno, 180º arriba y abajo con ventilador.

En un cuenco juntamos la mantequilla con el chocolate y lo fundimos en el microondas ( o al baño maría)  a

potencia media, vamos controlando el tiempo cada minuto para evitar que se queme.

Reservamos mientras se tibia.

Tamizamos la harina, le añadimos la levadura y el cacao en polvo. A continuación juntamos el azúcar ( si tamizamos también el azúcar glass mejor que mejor).

Mezclar todos los ingredientes secos hasta unir.

Añadir el chocolate fundido y remover hasta ligar. Añadir también ahora la esencia de vainilla.

Aparte, batimos bien los huevos y los añadimos a la mezcla anterior. Una vez que tenemos la masa bien ligada y homogénea es el momento de las avellanas ( en este caso, pero otras veces yo lo he hecho con nueces, con almendras crudas o crocantes, con trocitos de tofee...en fin, para gustos frutos secos)

Forramos un molde rectangular o lo engrasamos con mantequilla o spray desmoldante.

El que yo he utilizado es de unos 30 cm.

Al horno, 30-40 minutos, 180º.

Como cada horno tiene vida propia, lo ideal es que a partir de los 35 minutos lo pinchéis, y cuando el palillo salga limpio estará listo.

Acompañado de azúcar glass, de helado, de chocolate fundido, con todo esto a la vez o sólo está buenísimo.

Probad mi receta y ya me contaréis...si queréis enviarme algún consejo, sugerencia o truco, podéis hacerlo a mi correo electrónico: Eneva44@hotmail.com

!Hasta prontito!!