21 de octubre de 2014

LA TARTA DE CHOCOLATE en mayúsculas

Muy buenos días guap@s!!!

Hoy os traigo una receta que de sencilla que es no os vais a poder resistir, y os puedo asegurar, que a los chocoadict@s como yo, que ya no buscaréis más.



Cuando tengáis mono de chocolate, monísimo, que vayáis a buscar algo a la cocina y no os entre por los ojos nada, preparar los ingredientes y a la carga. De fácil que es no tiene escapatoria.
Es una mezcla entre los coulants, el brownie, y el bizcocho jugoso. 
Todo esto regado por una deliciosa ganaché de chocolate, que si servís templado, ya ni os cuento!
Receta original Pinch of yum a través de Sweetapolita



INGREDIENTES

225 g. de chips de chocolate semi-amargo
(Yo he utilizado de cobertura Nestlé)
160 g. de mantequilla con sal
230 g. de azúcar
30 g. de harina normal
6 huevos L
(Separar yemas de claras)
1 cucharadita de extracto de vainilla
(Esto se lo he añadido yo personalmente)

COBERTURA FUNDENTE DE CHOCOLATE
225 G. de chips de chocolate
225 ml. de nata líquida 35% mg.

ELABORACIÓN
Precalentamos el horno 190º
Derretimos el chocolate con la barra de mantequilla, al baño maría o en el micro.
Cuando haya templado un poco, le añadimos el azúcar y la harina tamizada.
Batimos ligeramente las yemas y se la añadimos también.
Montamos las claras duritas, y volcamos la mezcla anterior en ellas.
Unimos con movimientos envolventes.
Por último añadimos la vainilla.
Forramos de papel de horno un molde rectangular de brownie, volcamos toda la masa, y horneamos durante 25-30 minutos. Queda por dentro jugosito.
Cuando haya enfriado, le añadimos el glaseado de chocolate por encima.
Y si podéis resistir, esperar a que enfríe!!!

Creo que esta sí es la verdadera muerte por chocolate!!
Increíble!!



Espero que os haya gustado mucho!

"El cacao es una planta, entonces el chocolate cuenta como ensalada" jijijijii

Muchos besos
Hasta prontito



7 comentarios:

  1. Madre mía... qué pinta por favorrrr! Me la apunto!
    Besazos

    ResponderEliminar
  2. Hola! qué pinta más buena!! a nuestro hermano le encantaría porque le encanta el chocolate! besis

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Buenas chicas!! si le gusta como a mi, esta tarta le apasionará directamente! besazos

      Eliminar
  3. Mmmmm...para nosotras que somos unos amantes del chocolate como tu dices, si que nos tienta si!!! Menuda pinta!
    Besitos
    Tamara&Gemma (EL Secreto Endulzado)

    ResponderEliminar
  4. madre mía, me acabas de alegrar la noche, después de rollo de estudio que tengo en la cabeza, letras del tesoro, swaps, foward foward, operaciones simples................, has puesto la receta que tanto tiempo llevaba buscando, esta tarta, o por lo menos parecida, la tomamos en una pizzería de Alta que se llama Claudio y que está todo riquísimo y siempre de postre pido esta tarde que está para caerse al suelo. Gracias hermanita, me pondré con ella, a ver si el chocolate me aclara tantas cosas que tengo en la cabes.
    Muakkkkkkkkk. ITA

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestros comentarios